楚妞的生活點滴!

之前突然好想吃海鮮粥

朋友說自己煮~我還回說好麻煩XD

結果我就網路上估狗看哪裡有賣海鮮粥

我不愛去買那種很多人推

可是要等很久的那種店

因為我不愛人很多的地方XD

結果我在外面買了2次

第一次買到的是廣東粥式的海鮮粥

是不難吃~但不和我胃口XD

要價70元。

第二次是在鮮魚湯店買的海產粥

是挺好吃的~不過吃不飽XDDD

特別的是裡面加了魚丸跟空心菜

要價60元。

所以~~我還是決定自己煮啦!!

鑑於先前的經驗~我決定以湯跟飯的方式呈現

煮成粥都太稀XDD

材料：

市售真空沙拉筍(切條狀?詳見圖)

蛤仔

蝦仁

蟹腳肉

鯛魚肉

芹菜(切小段?詳見圖)

其實我的做法很簡單

大家一定都會做!!!!

我會先用一鍋水下去煮蛤仔

然後把開了的蛤仔撈起來(順便把肉取出來)

蛤仔湯就成了海鮮湯的鍋底

這樣煮起來味道會比較鮮喔!

記得湯不要全用~把湯倒進另一鍋子

沉澱在最下面多少都會含有一些沙子~那些湯就不要了

然後筍子先下去湯裡煮

快要滾的的時候~海鮮跟芹菜就可以一起下了

煮滾就可以囉~~

自己在試一下味道~調一下味。

(也要記得煮白飯喔!!)

這樣是不是超簡單!!!!!

其實也有電鍋懶人版的說XDD